法媒震动：中国人赢了

liukang20242天前吃瓜动态547

法国《20分钟报》10月25日文章，原题：震动，我国人赢得闻名的世界面包大赛！

第九届世界面包大赛本周三在法国南特落下帷幕，作为面包传统强国的东道主法国，此次在领奖台上只能屈居第二，冠军被我国面包师夺得。

这场闻名的世界比赛要求制造面包、糕点或三明治。本年共有来自比利时、意大利、西班牙、巴西、印度、日本、韩国、马里等15支面包师团队来到法国，参与为期3天的“面包世界杯”。这项赛事隶属于南特举办的世界美食买卖大会，经过专业评选，世界评审团于当地时间周三下午发布终究成果，令人惊奇的是，我国队初次取胜。

各国参赛者在多项技能评测中进行比赛，他们需求展现出在制造（主食）面包、酥皮糕点、零食小吃和奶油吐司方面的天分。一起，他们的著作还要遵从两个重要规范：滋味和养分。评审团（如图）指出，3位来自我国的面包师发明了异乎寻常的“美感”和“味觉”质量。

勇夺大奖后，我国队主教练罗伯特·罗标明：“能在法国赢得面包世界杯，肯定是一种极大的自豪。关于咱们的职业生涯，这是个十分重要的奖项。面包并不是我国人的首要食物，但这个奖项标明，咱们的经济正在增加，咱们的美食文明正与世界规范接轨。”

大赛联合组织者、来自“面包大使”协会的亚历山大·博耶对（我国）获奖者拍案叫绝，“本年的水平十分高。我国队预备得十分充沛，全国有100多场预选赛。我国人喜爱咱们的面包和手艺著作，那里现在有越来越多面包店。他们期望在这一范畴获得打破，经过训练有素的方法来前进技艺。”

虽然法国在这个范畴声名卓著，但在前几届大赛中都惜败。关于法国是否仍然能自称“烘焙大师”，博耶供认：“说实话，确实让人有些动火。许多国家已开端承受法度面包，派人来参与咱们的专业培训，一起也带来自己的常识技能，获得了明显前进，这次世界大赛便是证明。”

作者弗雷德里克·布雷农，董铭译

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标签: 法媒震动中国

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